你好，桂圆和龙眼没有实质上的区别，实际上是同一个水果。龙眼是新鲜的果实，桂圆是龙眼晒干后形成的。
在口味上来说，龙眼的果肉饱满晶莹剔透，鲜滑多汁，味美甘甜，桂圆是晒干后制成，口感不如龙眼，但味道更甜。
在功效上来说，龙眼可直接食用，可以增强记忆，消除疲劳，而桂圆多是用来熬制汤水，具有补血安神的功效，是比较理想的中药。
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