方法1：\x0d\x0a在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。\x0d\x0a再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。\x0d\x0a然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。\x0d\x0a用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。\x0d\x0a容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。\x0d\x0a这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)\x0d\x0a最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。\x0d\x0a方法2：\x0d\x0a买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）\x0d\x0a一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。\x0d\x0a把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发.\x0d\x0a要不停地搅打十五分钟以上，才可以.\x0d\x0a或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。\x0d\x0aOK，打发的奶油做好了.\x0d\x0a奶油的制作方法之自制奶油：\x0d\x0a材料：食用油一公斤\x0d\x0a奶粉/鲜牛奶二公斤\x0d\x0a做法：\x0d\x0a兑在一起 搅拌\x0d\x0a制奶油膏：\x0d\x0a将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。\x0d\x0a奶油的制作方法之烘焙常识---奶油打法大全\x0d\x0a金钻植物奶油：\x0d\x0a储存： 注意事项：\x0d\x0a未开盒的奶油，于-18℃可储存一年 之久，即于2℃-7℃可储存两星期。\x0d\x0a未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。\x0d\x0a已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏 柜储存三天。\x0d\x0a打发： 注意事项：\x0d\x0a将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。\x0d\x0a奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。\x0d\x0a轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。\x0d\x0a室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。\x0d\x0a用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。\x0d\x0a置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。\x0d\x0a室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。\x0d\x0a用途： 注意事项：\x0d\x0a打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。\x0d\x0a打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。\x0d\x0a奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。\x0d\x0a也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。\x0d\x0a成品存放： 注意事项：\x0d\x0a装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。\x0d\x0a不应放在室温下。\x0d\x0a表花一般用植物鲜奶油比较好
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