“亚硝酸盐氮”是指什么

水中的氨氮主要来源于生活污水中含氮有机物的初始污染，受微生物作用，可分解成亚硝酸盐氮，继续分解，最终成为硝酸盐氮，完成水的自净过程。

当水中的亚硝酸盐氮过高，饮用此水将和蛋白质结合形成亚硝胺，是一种强致癌物质。长期饮用对身体极为不利。

饮用水中硝酸盐氮浓度的提高，会对人体健康造成严重的危害。硝酸盐氮本身对人体没有毒害，但在人体内经硝酸还原菌作用后被还原为亚硝酸盐氮，毒性扩大为硝酸盐毒性的11倍。这是因为亚硝酸盐可将血红蛋白中的二价铁转化为三价铁，在这种情况下生成的红血球变性，血红蛋白不再有携带氧的能力，同时亚硝酸盐还可以与血红蛋白产生不可逆反应，形成硝基血红蛋白，这种物质同样不具备携带氧的能力，使人体出现窒息现象。当饮用水中硝酸盐含量达到90-140mg/L时，就能导致婴儿高铁血红蛋白症，俗称蓝婴症，当血液中高铁血红素的含量达到70%时，即导致窒息而死。人体长期摄取硝酸盐或亚硝酸盐，会造成智力下降，儿童长期饮用硝酸盐或亚硝酸盐含量高的水，听觉和视觉的条件反射都会比较迟钝。一些研究也发现饮用水中含有高浓度的硝酸盐与糖尿病、高血压、甲状腺功能亢进之间也有联系。即使在碘含量很高的地区，如饮用水中硝酸盐、亚硝酸盐的含量高，同样也会导致地方性甲状腺肿，并且会干扰机体对维生素A的利用，导致维生素A缺乏症，血质下降，抑制中心迷走神经，使心动过速。

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