从形态上两者就不一样，高丽参是常出装的，上部分成不规则的方竹笋，表面是红棕色到松红棕色，而西洋参主要是原社会是防水型的，表面是浅黄色或者是黄白色，色泽比较油光，皮衣文气的智力饱满而结实，很切面干净，有较清晰的菊花纹理，高丽参则断面比较平坦，红棕色有光泽，形成层色淡。
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