酵母锌一般具有增强免疫力、促进生长发育等功效与作用。
酵母锌通常就是培养酵母的过程中加入锌元素，一般通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，可以使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，可以使锌能够更高效、更安全地被人体吸收利用。
酵母锌通常可以提高人的食欲，可以用于调理儿童缺锌所引起的病症，具有补锌的功效。
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