茴香饺子

1

新鲜茴香洗净去除老根部分

2

切成小粒，加点盐腌制出水

3

准备好的猪肉泥

4

加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲

5

把茴香挤干水份后放入猪肉馅中

6

我还加了一个鸡蛋

7

搅拌均匀备用

8

面粉放入盆中，加入适量清水

9

和成光滑面团

10

搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮

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放入适量的茴香肉馅

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包成饺子

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锅中煮沸水后放入饺子

14

再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可

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出锅装盘

我的茴香和肉比例是1:1，自己调整

来自 美食天下 麦子老妈 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 主食家常菜饺子春季食谱

标签：茴香