可以吃。
随着市场经济的发展，它已成为特禽养殖的新扮源品种。孔雀产肉多，全净膛屠宰率达80%，蛋白质含量为28%，脂肪为1%。
北京、上海、广东等地的孔雀价格不断提高，商品孔雀每千克150～200元。种孔雀更贵，3 月龄每只价 300～ 1000元；1岁龄每只价 1500～1800 元。
保护野生动物：
北京野生动物保护厅卖态协会的田主任表示，野生鹌鹑、野猪等野生动物都受《野生动物保护法》的保护，市民不能私自抓捕出售。“市民食用野味的原因，大多是想要滋补或者出于好奇。但食用野生动物十分危险。
在烹饪过程中，市民无法确保杀死野生动物携带在其肌肉、血液及内脏里的病毒及寄生虫。”田主任称，并非所有的病原体都配没可以通过加热杀死，有些病原体可以抵抗100摄氏度以上的高温，“希望市民不要购买和食用保护动物”。
以上内容参考：人民网-野生保护动物网店热销 老板：孔雀肉购买需预约
标签：孔雀
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