牙齿解剖图

牙分牙冠、牙颈和牙根三部暴露在口腔内的部分为牙冠，嵌入上、下颌骨牙槽内的部分为牙根，介于牙根和牙冠交界部分为牙颈。切牙的牙冠扁平，尖牙的牙冠呈锥形，均只有1个牙根。磨牙的牙冠最大，呈方形，有2或3个牙根。

牙由牙本质、釉质、牙骨质和牙髓组成。牙本质构成牙的大部分。在牙冠部的牙本质外面覆有釉质，釉质为全身最坚硬的组织。在牙根部的牙本质外面包有牙骨质。牙腔内为牙髓，由结缔组织、神经和血管共同组成。

根据牙的形态和功能，可分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。

牙齿可助力食物最初的营养分解。食物只有经过牙齿细致的咀嚼后，口腔分泌的唾液才能够将食物充分浸润，并对其进行最初的营养分解。然后食物进入到胃里，胃部分泌的消化液对食物进行二次分解、消化，使其成为食糜。食糜会继续向前进入小肠与肠壁充分接触，食物的绝大部分营养也就此被身体吸收。

牙齿在一定程度上还有助于促进大脑发育。牙齿咀嚼的时候，就会牵动面部的肌肉，从而促进头部的血液循环，进而使脑细胞获得更加充分的氧气和养分，大脑也便更有活力。不仅如此，咀嚼还可以让味觉和嗅觉神经处于兴奋状态，这对大脑来说也是一种良好的刺激，从而促进大脑发育。

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