一、青椒炒白干的家常炒法
主料：青椒两个， 白干4块辅料：胡萝卜半个
青椒炒白干的做法步骤
1. 把所有材料洗净切丝，不用切的很细
2. 热锅放油，待油热时放入胡萝卜丝快速翻炒，之后放入白干，翻炒
3. 待白干稍炒片刻后加入青椒翻炒，时候可以稍微加点水以防青椒炒糊
4. 最后加点辣酱炒一下可以提味，放盐，炒匀，出锅即可
青椒炒白干的营养价值
青椒的营养价值
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
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