营养价值不同 中国农业大学昆虫系张青文教授说:"蝇蛆是世界上最好的动物蛋白"。研究发现，喂蝇咀的鸡产的虫子鸡蛋富含多种维生素、类胡萝卜互，蛋内脂及不超过3%，蛋白质含量超过12%，有人体必需要的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸，还富含钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、碘、硫、硒等矿物质和维生素B1、B2、B12、叶酸、生物素、维生素E等，是补充矿物质和维生素的理想食品，素有"儿童脑黄金"的美誉，中央电视台第七套节目曾专题播出虫子鸡蛋。
蛋大小、味道不同 由于活动范围活动量不同，虫子鸡下的虫子蛋个儿大小均匀，比普通鸡蛋略小，普通鸡蛋带腥味，虫子蛋带有一股清香味。普通鸡蛋蛋黄颜色比较浅，虫子鸡蛋蛋黄颜色深，呈金黄色。
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