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酱辣椒怎么腌制又脆又好吃

2023-04-01 05:30:31 编辑:join 浏览量:622

腌辣椒的方法如下:

食材:小辣椒500克、盐适量、花椒适量、生抽两大勺、醋一大勺、白糖适量。

1、小辣椒洗净,从尖部往下划开,划到底部但不能全部划开,每个辣椒划四成四瓣。

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2、将划好的辣椒放到一个大碗中,撒一勺盐腌出水分。

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3、锅中热油,油热后毁此放适量花薯闹椒,炒香之后加两大勺生抽,一大勺醋,适量白糖,煮开,然数余罩后调中火再熬至一会儿。

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4、熬好之后将料汁倒入一个大碗中,放凉。

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5、将腌好的辣椒攥出水分,再加入姜蒜,小米椒,倒入晾凉的料汁,腌制一晚。

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6、第二天早上就可以开吃了。

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标签:腌制

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