6年的红茶已经变质不能再喝了 。散装红茶的保质期一般为18个月,密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的红茶保质期可达24个月。
红茶储存时间久了,不存在坏不坏的问题,只要不是长期放在族迟基潮湿的地方,观看红茶表面是否产生霉菌,如果依然干净,喝入口是没问题的。
但是红茶里的芳香物质随兆谨着岁月流逝,会转换成茶黄素、茶红素、茶褐素,这也是为什么红茶储存久了,颜色变深的原理,最后会变成只有陈味,香气减弱或者没有的状况出现。用霉变的茶泡出的茶汤没有茶香,人喝后可能出现头晕、腹旦搭泻,甚至器官坏死。
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红茶的存放要注意:
1、置于干燥环境。
茶叶是一种吸湿性较强的食物,林智建议将红茶存放在干燥处,以防霉变。
有的人为了去除茶叶中的潮气,将其摊放在烈日下晾晒,这样有损茶叶的品质,容易失去应有的色、香、味。此外,高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程,建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。
2、远离异味存放。
茶叶呈多孔结构,有很强的吸附作用,和其他有味道的东西放在一起容易串味,贮藏时要远离烟草、腌鱼、香料、化妆品、樟脑等。
参考资料来源:人民网-红茶也有保质期
标签:红茶
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