羊肉炖萝卜的家常做法

前言

羊肉的营养价值很高，尤其是和萝卜一起做菜。羊肉和萝卜同做菜，能发挥萝卜的消积滞、化痰热的作用。羊肉最适合冬天吃草施烧引余升台，在冬天食用，有暖身的作用。我家冬天就常常买，我家一般很少在超来自市买羊肉，基本都是买个人饲拉则养的那种羊。这种羊肉不易煮烂，但味道要比那种规模饲养的羊肉好吃的身行杀目会己多。

材料

主料：羊肋扇肉1000g；

辅料：油适量、盐适量、圆葱1个、胡萝卜1个、八角360问答适量、孜然适量、管艺今求陆温研苦味极鲜酱油适量

羊尔物二附派肉炖萝卜

1

把羊肉切大块。

用水焯一下，沥干水分备用。

圆葱、胡萝卜滚刀切。

待油热把孜然和八角炒香，后放辣椒。

放圆葱爆香。

放羊肉煸炒。

倒入一大碗温水后换锅--高压锅。

放胡萝卜，倒入味极鲜酱油及盐。开锅转小火20分钟规只。关火。

小贴士

1.炒辣椒时不要早放，以防炒糊。

2.干约方单超市买来的羊肉比较好煮，这种个人自己养的羊的肉很难煮烂，但味道很好。

3.吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含数德数只诗蛋白质、糖、维生素、醋酸及远只慢春多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

4.羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病除管明点陈称总另。

5.吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。

标签：家常