能量是由饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，经过猪体内氧化而产生的。衡量能量的单位有焦耳、千焦耳和兆焦耳。焦耳、千焦耳和兆焦耳的换算公式为；1兆焦＝1000千焦耳，1千焦耳＝1000焦耳；在较早的专业书中用卡路里、千卡和兆卡表示能量。换算式为：1卡路里＝4.184焦耳，1千卡＝4.184千焦耳，1兆卡＝4停京念史.184兆焦耳。
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