1、目前,我国有关白酒质量、卫生标准有轮除逐16个,内相关标准5个,没另有4个行业标准,来自容分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。
2、不管任何类别的白酒,不论其原料、工艺、香型如何不同,也不论执行国标、行标或企业标准,只要360问答是白酒,都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品地你添加剂使用卫生标准》的要求。
扩展资料:
1、纯谷物酒是一种完全由谷物制成的葡萄酒,谷物酒的主要风格主要取决于屋班永治以下几个方面,音乐制作技术,酿造技术,地窖泥技走群距术,调合技术。
2、酒水,清澈透明,略带甜味,清爽清爽,白酒的质量主要是通过理化分析和感官检验来确定的,人的感官评价必须正确地反映酒的颜色、香气和味道的含量。
3、主要原料,纯谷物固态发酵工艺,根据高粱香味、玉米甜味、大米洁净、小麦躁狂、糯米、大麦洗涤等特点,选择高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料。
4、要求,全粒、干、杂质少、无霉变,并经过严格分级去除杂质,将高粱碾碎成4-6粒,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4块,麦皮要求破碎。
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