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纯粮酿造白酒的标准是什么?

2024-06-18 23:13:34 编辑:join 浏览量:589

没有纯粮白酒标准,都以香型进行区分。

香型不同执行标准不同,另外有固液法白酒标准、液态法白酒标准。

为解决白酒来自生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难,为散斗指导企业生产,明掘搜提高产品质量,为广大读者提供标准指南,以满足全国白酒企业、各级白酒产品质量监督检验果丝分乱伯事延板周己始机构、各级白酒卫生监督检验机构等部门的需要。

纯粮酿造白酒的标准是什么?

白酒指标

1、固形物。

白酒固形物激历是指在100~105℃下测定,经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。

2、酒精度。

在20℃时,100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。

3、甲醇。

国家标准规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L,以其他原料零滑谈养白下走生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按100%酒精度折算)

以上内容参考百度百科——白酒

标签:纯粮

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