五香酱驴肉
用料
驴肉 500克
八角 4个
花椒 适量
黄豆酱 一大勺
盐 适量（根据个人口味）克
姜 5片
葱 2根
蒜 5-6瓣
干辣椒 2个
老抽 适量勺
香叶 2-3片
生抽 适量
老抽 适量
耗油 适量
料酒 一大勺
五香酱驴肉的做法
驴肉洗干净，冷水下锅，加入料酒，焯出血水，洗干净备用。
油热放来自入，葱、姜、蒜，辣息雨椒、花椒、八角，桂平，香叶，炒香，炒出香味，加入豆瓣酱，小火继续翻炒。
加入适量的水，放进高压锅，20分钟出锅。
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