怎么炒蒜苗

蒜苗，有的地方叫蒜苔，素炒、肉炒都很好吃，今天做道素炒的。用料  盐 适量 蒜苗 1把 葱姜 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 半勺 高汤 1炒勺 快手菜 素炒蒜苗的做法  蒜苗洗净切段儿备用。锅中放入底油后煸炒下葱姜，加入蒜苗煸炒一下，加入生抽、老抽、醋、高汤煸炒至熟。出键碰慎锅前加入盐调味即可。小贴士没有高汤可以用清水代替，不用太多，一点儿就可以了。做法二：蒜苗炒豆干的做法  食材切好备用我用的是这种黄豆酱锅烧热，倒油（按照各自家里炒菜得稿敬用油量）先放蒜苗茎炒断生，不要炒的太熟，出香味就可以了（要不然出锅的时候它都炒烂了）再加入豆干炒香接着放入黄豆酱，翻炒吵旁均匀，注意火候，别糊锅了翻炒均匀以后加入蒜苗叶，蒜苗叶翻炒断生太干怕糊锅可以加少许水最后根据自己口味来调整淡咸小贴士如果做菜的量少，就少放点黄豆酱，不够味可以在用盐或者生抽调下味就可以了，千万别放多了黄豆酱，太咸也是会影响健康的哟！！！

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