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水果布丁的做法

2023-12-31 23:46:06 编辑:join 浏览量:558

水果布丁的做法如下:

工具/原料:牛奶200克、草莓、芒果、吉利丁片20克、白糖10克、纯净水100毫升、碗、布丁瓶、锅。

1、牛奶布丁材料及布丁瓶准备好:脱脂牛奶、2片吉利丁片(10克),10克细砂糖;布丁瓶和缓友盖子清洗干净后用沸水烫一下。

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2、吉利丁片剪小块,用凉水泡软后使用。

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3、牛奶和细砂糖倒奶锅中。

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4、小火加热,微沸时关火。

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5、晾至不高于80度时将泡软的吉利丁片入牛奶,小勺搅拌至完全融化;不能确定牛奶温度时,可静置3分钟左右放吉利丁片。

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6、将适量牛奶倒入布丁瓶中,盖紧盖子,倾斜放置,冰箱冷藏1-2小时可完全凝固。

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7、水果冻的材料准备好:2片吉利丁片(10克)剪小块,用凉水泡软;熟透的小芒果清洗干净,草莓清洗干净。

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8、吉利丁片中加30克左右纯净水,隔热水融化成吉利丁融液;加纯净水利于融液平衡分配给2种水果糊。

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9、芒果肉倒入料理杯中,加适量纯净水打成芒果糊,再倒入一半的吉利丁融液,扰谨槐搅拌均匀。

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10、将芒果糊倒入两个牛奶布丁瓶中,盖上盖子,入冰晌隐箱冷藏1-2小时;食用时可放适量芒果丁。

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标签:布丁

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