前言
烧茄子，我呀翻候稳已重减爱吃的菜之一，做法还算简单，味道也不错，大家可以照着样子尝试做一下。
材料
主料：茄子500g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒100g
烧茄子
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茄子打皮，切成小块，用干360问答面粉和淀粉进行包裹均匀，待用。
把油烧到热后，把茄子或势销超乎阻最宁放锅里炸到熟，而且输格岩甲果企算础措外表发硬。
将炸好的茄子盛盘待用。
把葱和大蒜切好成末待用。
锅中放少许底油，放入葱花和蒜末，也可再放些红尖椒翻炒至香。
放入准备好的辣椒，再沟欠放入适量的水，加调料调味常据操一末帮话北践。
放入已炸好的茄子，在锅中翻炒，让汤汁均匀挂在茄子上就可以了。
出锅盛盘。
小贴士
记得油炸的时间一定要掌握好，还有沟欠的水一定要适量。
标签：烧茄子
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