虎皮辣子烧茄子的做法

前言

油而不腻，辣而爽口，味道鲜美，喜欢吃茄子的亲可以试一下哦~

材料

主料：茄子500g、薄皮辣椒200g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、葱适量、海鲜酱油适量、糖适量、味精适量、五香粉适量、西红柿1个

虎皮辣帮约洲很略参从练子烧茄子

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准备食材，茄子切片，辣椒切片，姜切丝，蒜切片。

锅中倒适量油，油热后，将辣椒放入锅中翻来自炒。

炒至虎皮色后360问答盛出。

在锅中倒油（量稍多一些，茄子吃油），油热后加入茄子翻炒。

茄子炒至微微变色，放入姜丝，葱段，西红柿翻炒。

将茄子炒至变色，倒入少许海鲜酱油，加入盐，糖少许，味精，将翻炒好的虎皮辣椒倒入，继续翻炒。

出锅前将蒜片放入锅中，翻炒数下后出锅，装盘。

小贴士

茄子片要切的稍微厚一点，约半公分左右厚。

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