骨汤去油小窍门

骨头汤中带有丰富多彩的优质蛋白质和多种多样营养元素，其作法也较为多种多样，能够配搭不一样的食物，但有时我们在家里炖出去的骨头汤会较为油腻感，这类状况该怎么除油比较好呢?

冰块儿去油

先提前准备一个不锈钢板的饭勺，随后再把冰块儿装进去，把饭勺放进底锅，随后在表面绕上好多个圈，那样就可以把上边的油给抽走，由于在超低温自然环境油热是能够凝结的，那样就非常容易把它除去干净。

吸油纸去油

应用吸油纸也可以做到非常好的消化吸收油脂的功效，吸油纸选购起來還是很容易的，要想把表层汤的植物油脂给除去，那麼立即把吸油纸遮盖在上面，直到吸进去植物油脂后就捞出来丢掉，要是没有吸干净，还能够再再次放，一直到自身令人满意才行，这类方式 应用起來還是十分便捷的。

去油食物去油

可以用去油食物来抽走植物油脂，像红薯粉条，橘子皮，豆腐皮，春笋及其四季豆，放入汤里边去油的实际效果就十分非常好，还可以让汤的味儿越来越更强。

切片面包去油

能够选购一些馍馍或是吐司面包回家切割成块状，把它风干或是是晾干，用筷子捏住，随后再放进汤里边往返的拖拽，那样还可以把油给抽走。

保鲜袋去油

把保鲜袋先伸缩一下，用木签在表层扎一些孔，随后再把保鲜袋开启，放进汤上边，两侧一定要牢牢地的贴住锅边，直到汤凉之后，油就可以凝结在保鲜袋上，那样把保鲜袋摘掉汤就不容易那麼油腻感。

超低温静放除油

超低温静放方式 来除去汤表层的油，要想去熬汤表层的油，那麼就可以把它先晾凉，一般在天冷的情况下植物油脂便会凝结，随后再用饭勺把它给除去就可以了，如果是在夏天那麼放进电冰箱里边冷冻，直到它凝结之后除去也是能够的。

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