红烧鲟鱼好吃，做法步骤如下： 1、鲟鱼宰杀好洗净，鱼身多划几刀，用手给它抹盐，腌制半小时。 2、葱姜蒜和洋葱如图备好。 3、炒锅热油，煎鱼。 4、将鱼身微煎一下后盛出。 5、用余油爆香葱姜蒜、洋葱和干辣椒。注水，调入生抽、老抽、黄酒、盐和白糖。 6. 下鱼烧制。 7、十几分钟鱼即可成熟。 8、把鱼盛出装盘。 9、淀粉加水兑成水淀粉，缓慢注入锅中给汤汁勾芡，然后淋在鱼上，撒上葱花或香菜即可。
主料：鲟鱼一条 方法/步骤： 1.将鱼处理干净； 鲟鱼一条，最好让卖家杀好，清理不是很好清理，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。 2.准备好姜蒜之类的调料； 3.加辣椒酱、料酒拌匀； 4.在菜板上划开口子，把调料塞进去； 5.将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。 装盆，最好是装盘子 6.上锅蒸；大火蒸15分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。 7.烧一些油，放些花椒进去；...
鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。 2 葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。 3 倒入料酒。 4 撒上盐。 5 带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。 6 把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时。（提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味） 7 九阳空气炸锅把按键调整到鸡翅模式，启动按键。 8 默认为：200度，25分钟。 9 5分钟后，掀开盖子放入鲟...
食材 食谱热量：764.5(大卡) 主料 鲟鱼一条 辅料 油适量 盐适量 姜适量 葱适量 辣椒油适量 鱼豉油适量 花椒少许 料酒适量 方法/步骤 1 1.将鱼处理干净； 鲟鱼一条，最好让卖家杀好，清理不是很好清理，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。 步骤阅读 2 2.准备好姜蒜之类的调料； 步骤阅读 3 3.加辣椒酱、料酒拌匀； 步骤阅读 4 4.在菜板上划开口子，把调料塞进去； 步骤阅读 5 5.将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和...
标签：鲟鱼
