关于低钠盐

01

什么是低钠盐

低钠盐和我们在吃的普通食盐区别在哪儿呢？

低钠盐要比普通食盐所含的氯化钠要少三分之一左右，低钠盐一般氯化钠的含量在60%-70%，还含有10%-35%的氯化钾，以及10%左右的硫酸镁，而普通的食盐氯化钠含量都要在97%以上。

低钠盐食用口感和普通食盐差不多，还能减少钠元素的摄入，增加钾元素和镁元素的摄入，因此是一种很健康的调味品。

02

低钠盐是“送命盐”？

一直有说法称低钠盐是“送命盐”，原因是低钠盐含钠少，含钾多，可能危害身体健康和生命安全。

需要注意的是，尽管对于正常人来说低钠盐是健康的“好盐”，但对于以下几类人来说，不建议吃：

有肾脏疾病或肾功能不全的人群：不宜食用低钠盐。因为低钠盐的钾离子含量极高，不仅会增加肾脏负担，还会因为肾脏排泄钾存在问题。

摄入的钾不易排出，过多的钾积聚在血液中，容易引发高血钾症，严重的话可能会引起心律不齐、肌肉无力等，甚至会因心脏骤停而导致猝死。

因此，肾脏病人不适合食用低钠盐。

服用普利类及沙坦类降压药物的人群。

高血压患者常用的两种降压药物，ACEI(贝那普利、依那普利等)及ARB(如氯沙坦、缬沙坦等)，是通过抑制体内一种叫血管紧张素的激素发挥降压作用的，同时也抑制了另一种激素——醛固酮。

醛固酮高低直接影响着血中钠、钾的水平。因此服用上述两种降压药物的同时，再食用低钠盐，高血钾的风险就会显著增加。

甲亢患者。甲亢患者可以适当服用碘盐，但要慎用低钠盐，否则会加重病情，也可能增加患病风险，所以如果你是甲亢患者，建议不要服用低钠盐。

03

选对类型，还要注意用量

中国居民平衡膳食宝塔推荐每日食盐摄入量应该少于6克（6克的盐大约是一个啤酒瓶盖的容量），但是大家伙的实际“盐”值却非常高。

根据中国健康教育发布的数据显示，2012年我国18岁及以上居民人均盐摄入量为10.5克。

再加上吃加工食品摄入的盐以及食物本身固有的盐实际摄入量在12克左右，已经远远超过了世界卫生组织推荐的5克摄入量。

标签：钠盐