新陈代谢的意思是指机体从外界摄取物质，经过胃肠道消化吸收，吸取有营养的物质，把不需要的物质排出体外，比如人体每天吃饭进餐，经过胃肠道吸收有用的物质，把没有用的糟柏通过大便排出体外，整个的代谢过程称之为新陈代谢。
代谢一般包括糖代谢、酯代谢、蛋白质代谢，发生代谢异常时称为发生了内分泌代谢性疾病。
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