红姑娘口味酸甜，具有开胃的功效，可以刺激唾液以及消化液分泌，促进食物消化，缓解食欲不振、消化不良的症状。
红姑娘性寒，还可以起到清热降火的作用，对于目赤肿痛、风热咳嗽、大便燥结等病症有一定的调理效果。
长期食用红姑娘还可以降低血脂，稳定血压，预防心血管疾病。
此外，红姑娘中含有丰富的维生素以及矿物质，具有抗氧化的作用，能够清除自由基，美白淡斑。
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