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准备好食材。
2
莲子浸泡5小时以上。
3
银耳提前浸泡二小时以上。
4
泡软的银耳加一匙淀粉揉搓清洗。
5
将银耳撕成小朵。
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银耳和莲子放入炖锅中，加适量清水。
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盖上盖子高火炖煮大约二小时。
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银耳已经加入大红枣继续煮半个小时。
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加入适量黄冰糖再煮十分钟。
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银耳粘稠已经熬出胶了。
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银耳软糯，汤汁香甜，非常棒！
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成品图。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具：电炖锅
所属分类： 羹类下午茶
标签：银耳,莲子
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