麻辣烫是国内比较流行的一种食品。主要是用各种蔬菜、肉类经过涮煮之后制作而成，它的热量并不高。
一顿麻辣烫的重量大概在300克左右，含有热量在300大卡左右，属于一种低热量的食物。
但是它的营养价值比较丰富，因为添加了各种蔬菜，所以里面有大量的植物纤维，里面添加的豆制品和肉类可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，可以促进新陈代谢的进行，有利于人体健康。
但是如果添加了大量辣椒的话，有可能会刺激胃黏膜。
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