如何判断螃蟹的死亡时间？我们去买螃蟹时先用手轻轻的触碰它的眼睛，如果你能感觉到它在活动，那可以证明它是活的。反之，如果螃蟹眼睛没光泽并且当我们的手触碰它时没有一点反应，那说明它是死的。眼睛是心灵的窗户，一个生物要是对“触摸”它眼睛的物体都不再回应时，那么它的生命已经终结了。
辨别螃蟹死的时间长短的方法：
1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长。
2、看重量：重量减轻，很空也说明死的时间长。
3、看腿：蟹腿耷拉下来，很松也说明死的时间较长。
温馨提示：
螃蟹死了一定不能吃了。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。
吃死蟹者可能出现呕吐、腹...
捏壳：壳变软
看重量：重量减轻
看腿：蟹腿松，会掉
简介：
螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。螃蟹又称螯毛蟹、梭子蟹、青蟹，属甲壳类动物。螃蟹的种类多达500余种，大体可分为两类：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种。绝大多数种类的螃蟹生...
一、如何判断螃蟹死了多久
1、捏壳：螃蟹壳变软说明死的时间比较长。
2、看重量：若是螃蟹重量十分轻，说明肉质变空，死的时间长，尤其是冰冻螃蟹。
3、看腿：蟹腿耷拉下来，很松没有弹性，也说明死的时间较长。
4、闻味道：如闻到螃蟹有腥臭味，说明蟹已腐败变质，死的时间很久，不能再吃了。
二、短时间死的螃蟹还能食用吗
不能食用。因为死蟹体内细菌会迅速繁殖并且扩散到蟹肉中去，产生有毒物质。这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻的症状出现
如果蟹壳软的话说明死了很久，还有明显变轻，很空，如果蟹腿耸拉下来、很松的话，也说明蟹死亡时间比较久。短时间死亡的螃蟹还是可以食用的
标签：螃蟹,判断
