从古至今，我国都有大年初二回娘家的习俗。
在过年期间也应该要吃的健康才行，那么，在大年初二的家宴应该怎么吃最健康呢？接下来，为大家支支招，介绍一下大年初二的家宴应该怎么吃吧。
大年初二有哪些习俗
回娘家：大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。
这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。
吃开年饭：正月初二谓之“开年”，从这一天开始，人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友。
韶关沙田一带杀生鸡开年，取生气十足的意思。
在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。
鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”；猪脷（舌）取“大利”之意，还有生菜，取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪明，韭喻长长久久等。
芹喻勤劳刻苦。初七人日吃七样菜，上列几种均在其中。
祭财神：北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称"元宝汤"。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用"五大供"，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。
下面一起看看家宴怎么吃最健康吧。
大年初二家宴怎么吃
家宴讲究营养平衡。在家人亲友团聚的宴席上，无需考虑奢华，更多地是考虑温馨气氛和适口味道。可家宴上人数稍微一多，点菜人就会蒙，到底点多少呢？
老人孩子女性先生都有，怎么才能既照顾得周全又不会造成浪费呢？
其实营养点菜的入门技术不难，只需记住以下几点即可：
烹调方法是否低脂。煎炸菜肴尽量少些，水煮鱼之类汪着油的菜肴，每餐只点一个过瘾即可。
如果可能的话，多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。
特别是凉菜，应以素食为主，最好选择一两种生拌菜。
食物类别是否多样。把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等。
各类食物都有一些，而不是集中于肉类和水产类。
在肉类当中，也尽量选择多个品种，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑。
蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等，尽量增加品种，或选择原料中含有多种食品的菜肴。
有没有足够的蔬菜。餐桌上剩下来的永远是荤菜，蔬菜通常都是一抢而光的。
一般来说，宴席上一荤配两素比较合适。素食应品种繁多，精彩美味；荤菜不在多而在精。
大年初二的家宴，别忘了以上几点哦。
（责编：潘玮璐 ）
标签：大年初二,家宴,回娘家
