碱性蔬菜有哪些

一般常见的碱性蔬菜按中医的四气五味来分，首先寒性的食物，马齿苋，番茄，佛手瓜，西葫菜瓜，竹笋，海带等。属于凉性的碱性蔬菜，有莲藕茨菇紫菜头，萝卜，茄子，莴苣，苦瓜，油菜，菠菜，蘑菇，生菜，菜花，金针菇，冬瓜，黄瓜，丝瓜等。

属于平性的碱性蔬菜，有百合，胡萝卜，大头菜，茼蒿，白菜，甘蓝黑木耳，银耳，马铃薯以及芋头等。属于温性的碱性蔬菜有洋葱。

山药，南瓜，韭菜，香菜，葱，生姜等等些都是碱性蔬菜。

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