菜花怎样做好吃

菜花很多人喜欢吃，可以作为配菜和其他的食材一起炒，当然也可以直接清炒，今天教大家一道非常美味的煮菜花。将菜花煮好后，再放入锅中炒，菜花更加入味，色香味俱全。

菜花怎样做好吃

食材：

菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐2克、生抽2克、鸡精1克、胡椒粉1克

煮菜花的做法：

1、菜花择成小朵，然后放入开水锅中，加食用油、盐煮4分钟，捞出；

2、姜切末、蒜切末、小葱切葱花；

3、热锅倒食用油，油温5成热时下入姜、蒜炒香，倒菜花炒匀，加100毫升清水、生抽、鸡精、胡椒粉煮6分钟；

4、装盘，撒葱花即可。

小贴士：

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

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