芜菁一般有维持肠道健康、抗氧化、抗衰老等功效。
1、保持肠道健康：芜菁富含膳食纤维，能增加饱腹感，促进肠道蠕动，缩短排便时间，对肥胖、结肠炎和便秘有很好的预防作用。
芜菁还含有天然糖苷，进入人体后会转化为挥发性芥子油，有利于改善人体的消化功能。
2、抗氧化剂：芜菁含有异硫氰酸盐、花青素和类胡萝卜素，是有效的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的伤害。
3、抗衰老：芜菁富含维生素C，可以增强身体，促进体内胶原蛋白的生成，还有助于减缓衰老，改善皱纹等衰老迹象。
芜菁含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻者不宜多食。
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