1
鲶鱼洗净切块,用料酒腌制十分钟
2
茄子切滚刀块备用
3
鲶鱼放入沸水中略烫,捞出到放入凉水中浸凉,用筷子刮去表面的黏液
4
起油锅,多倒一些油
5
放入鲶鱼翻炒约一分钟
6
至鲶鱼表面稍变色后捞起
7
放入茄子继续炸
8
待金黄色后捞出
9
重启油锅
10
放入姜蒜八角爆香
11
加热水浓汤宝,待融化煮开后
12
放入炸好的鲶鱼茄子
13
煮沸倒入烧汁
14
改中火慢炖15分钟左右
15
最后撒上葱花就可以出锅了
来自 美食天下 默默95 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
标签:炖鱼
版权声明:文章由 知识问问 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.zhshwenwen.com/life/124366.html