高汤的做法 高汤的做法

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步骤1

准备食材：鸡骨200克、猪骨30克、大葱1段、白糖1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根 。

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步骤2

鸡骨洗净 。

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步骤3

猪骨洗净 。

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步骤4

大葱切段 。

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步骤5

姜切片 。【高汤的做法 高汤的做法】

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步骤6

小葱切葱花 。

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步骤7

首先起锅烧水，水开后下入鸡骨、猪骨、料酒焯水2分钟，捞出备用 。

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步骤8

然后砂锅内放入鸡骨、猪骨、葱段、姜片，再倒入适量清水，大火烧开，转小火慢炖90分钟 。

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步骤9

接着加入白糖提鲜，继续小火炖10分钟，再用过滤网过滤到碗中

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步骤10

最后撒上少许葱花点缀下即可 。

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标签：高汤