真姬菇营养丰富,含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、磷、铁、锌、钙、钾、钠、维生素B1、B2、B6、C,有润肠,清除毒素、降低胆固醇、提高人体免疫力等功效。
真姬菇味道鲜美,无论是怎么做都好吃,但要是下饭,非这道剁椒真姫菇莫属。真姬菇鲜香、嫩、滑、脆、火辣辣,既爽口又口味十足……
准备食材:真姬菇、剁椒、蒜、酱油。
真姬菇去根,辦成一根一根,洗净。
将真姬倒入开火铅中煮1分钟,煮熟。捞出沥干水分。(煮熟后再炒可缩短炒的时日,炒好的菜更好看)。
蒜去皮,切细。
锅中放入食用油,倒入剁椒、蒜,炒香。
倒入真姬菇翻炒二十秒钟左右,炒入味。
加入酱油翻匀,关火,装盘。
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