蒜烧小黄鱼是山东地方菜，属于鲁菜系，口味咸鲜微甜，色泽金红油亮，蒜香浓郁①主要原料:小黄花鱼250克×2 蒜50克
②烹调方法:炸、烧
③风味特点:口味咸鲜微甜，色泽金红油亮，蒜香浓郁
④营养养生:小黄色富含碘，益胃暖中，利水，明目，蒜助消化，两者合烹，健脾益胃。
蒜烧小黄鱼是山东菜。
蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品，属于鲁菜，口味咸鲜微甜，色泽金红油亮，蒜香浓郁 小黄鱼富含碘，益胃暖中，利水，明目，蒜助消化，两者合烹，健脾益胃。
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