问题补充说明：加上我们这的天气变化无常！..冰箱控制温度的旋钮冬季和夏季各调整在刻度几较为合适.求家居达人给帮一下忙吧?本人长期不在家...
1、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃。
2、冰箱保存食物的常用参冷冻温度一般在零下18℃左右。
扩展资料
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环罪境下，绝大多数的劳副界胶加尼及国引位细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
冰箱的冷冻360问答箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，补初场月命短妈仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下。 例如：结核杆菌、伤寒杆菌等，把结核菌和伤寒杆菌置于零下193℃的液态空气和零下250℃的液态氢气中，它们也冻不死。因此，有人称结核杆菌和伤寒杆菌是“冻不死的病菌”。大多数的微生物对低温都有较强的抵抗能力。因此划适能，冷冻尽管可以较长期的保存食品，但是食品的微总盾刚守厂践末以井阿生物并没有死去，一旦温度升高以后，它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新锅，否则同样会引起肠道传染病，甚至食物中毒。
参考资料：百度百科--冰箱
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