问题补充说明：尤其是双份或三份的“shot”?是什么意思?
美式咖啡加shot是指在美工咖啡中加一杯用小玻璃杯装的espresso，也就是不加任何糖、奶，直接用咖啡豆来自磨成的粉放到咖啡机里做出来的浓缩咖啡。
Shot是浓缩咖啡（espresso）的计量单位，Oneshot指的就是一份浓缩咖啡，Doubleshot是双份浓缩咖啡360问答，Tripleshot三份浓缩咖啡，越多就代表咖啡浓度越高。
浓缩咖啡（Espresso)是一种意大利式煮咖啡的方京学法，已有百年的历史认打笔玉头直威烧。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升（1.5-2盎司）的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂整由少已介蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。
扩展质陆资料
饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太富煤规浓能稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61至62度，最为理想。
一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。
咖啡豆中含有大约5%至8%的纸木何皮续英绿第剂糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化械负司密雨终的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
参考资料来源：百度百科：浓缩咖啡
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