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香酥大果子怎么做

2024-02-02 20:58:07 编辑:join 浏览量:605

香酥大果子制作方法中族:

材料准备:面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。

1、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。

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2、面粉和成光滑面团。

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3、然后加入一些色拉油。

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4、继续卖散弊揉至油都被面团吸收,变得光滑。

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5、包上保鲜膜,室温发酵至2-3倍大。

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6、发酵好的面团取出,不要揉搓,稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。

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7、两份小面条叠加在一起,用筷子在中间压一下。

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8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下,放入烧热的油锅中。

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9、用筷子不停拨动,让油条变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。

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10、油条(东北称为大果子)炸好掘辩沥油就可食用。

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标签:香酥

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