掉头发很厉害靠食物的营养也是很重要的，一般我们头发需要大量的蛋白质和维生素的补充。因此肉、菜、蛋都要均衡，比如瘦肉、猪肝、牛肉，还有海鲜类、黑芝麻、黑豆、桑葚、何首乌，指的是九蒸九制的何首乌，有些木耳、海带也是可以的。还有就是各种微量元素、牛奶的补充，都是对我们的头发有很好的促进生发的作用。接下来就来看看哪些食物可以防脱发。 一、全谷类食物 全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。 二、家禽 那些长羽毛的家禽，鸡与火鸡，可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康。没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白衫穗质，缺乏高质量的蛋白质将导致头发的脆弱，容易折断。家禽可以提供高生物利用率的铁元素，这意味着身体对铁较好的吸收利于头发。 三、胡萝卜 胡萝卜含有丰富的维生素a，可以促进我们头皮的健康，让头发更加健康漂亮。健康的头皮是乌黑亮发的土壤。怎么吃胡萝卜，可以采用多种烹调方式，油烧的胡萝卜更利于吸收。总而言之，均衡的膳食才有利于头皮的健康。 四、牡蛎 牡蛎人们认识它可能过多的原因是壮阳的药性。它同样可以给你带来一头秀发，怎能不爱它？实际上，牡蛎中的锌才是真正值得爱的东西。这是一种真正的作用很大的抗氧化剂。如果，牡蛎不能够称为你餐桌上的常客，不要绝望！从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同样可以获得丰富的锌。 五、坚果类 经常吃坚果利于头发的健康。巴西的坚果是最佳的获得硒晌纯元素的来源。维系头皮健康的最重要的矿物质。核桃富有阿尔法亚麻酸，欧米茄3脂肪酸帮助改善你的发质，同时，也是或谨卜获得大量锌的源泉。腰果、杏仁、核桃均都是老中医极力推荐的养发食品。因此，大家平日里不妨多吃一点，来您的头发更加健康。 六、脱脂奶 脱脂奶像酸奶等脱去脂肪的牛奶是获得钙的好源泉。这是头发生长起到重要作用的矿物质。它们富含乳清和酪蛋白（酪蛋白：一种磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白质，也是凝乳和乳酪的主要成分。用稀释的酸可使它从牛奶中沉淀下来，成为一种白色无定形物质。加入碱或过量的酸后可以再溶解。凝乳酶（和其他凝固牛奶的酶）会影响酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白（parasein），在C++的存在下衍酪蛋白转变成为不可溶性凝乳（不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白钙）。酪蛋白（通常是钙盐、钾盐或钠盐的形式）加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白质含量。 七、墨绿色的蔬菜 菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉。皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。 八、豆 有人怀疑豆类对头发的好处。但是，事实不容置疑的！如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H（英文：biotin）。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康。
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