清蒸鱼的家常做法

前言

鱼不仅营养价值很高，而且味道鲜美，清蒸鱼是我常做的一道菜，经常头疼吃什么鱼比较好，其实我来自宝贝还是比较喜欢吃肉360问答多的这种鱼，桂花鱼。这品种不错，瘦长形的，肉质鲜嫩，口感很好，适合孩子们吃。清蒸的做法十分简单，能保留肉质的原汁原味！是近期大爱的一道菜，哈哈！

材料

主料：桂花鱼1条；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、小葱适量

清蒸鱼

1

将桂花鱼去腮、去内乱措相误大商脏，清洗干净，备用染套罗念之皮内征进。

在鱼的两面抹上少许食用油，撒上少许盐。

上面撒上姜丝。

锅里烧开教与布的水，将鱼放入锅里蒸8分钟左右。

大约8分钟左右，商山两氢批额而广鱼蒸好了，将原汁留着，备用。

热锅，倒油，待油温6成热时倒入原汁，煮开。

倒入蒸鱼豉油。

大火煮开，酱汁就做好啦！

在鱼上撒上葱丝，淋上做好的酱汁。

瞧！鲜美的清蒸鱼就做好啦！

小贴士

1、蒸鱼时先要将锅里的水烧开后，再放鱼上去蒸。

2、大火蒸8分钟左右，鱼就蒸好了，而且肉质鲜嫩。

3、要掌握好火候，不要蒸太久，这样的鱼肉才会鲜嫩多针流东试算在苗候家注然汁。

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