孕妇能不能吃葵花籽

孕妇可以适量吃葵花籽。葵花籽是向日葵的果实，可用于食用和油用，富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。孕期适量食用有利于促进胎儿生长发育，同时可以润肠通便、安定情绪。孕妇适量吃葵花籽的好处如下：

葵花籽中含有大量的食用纤维，每7g的葵花籽当中就含有1g，比苹果的食用纤维含量高得多，孕期适量食用葵花籽有利于缓解孕期便秘症状。

葵花籽富含亚油酸，可以促进大脑发育，也含有大量维生素E，有利于胎宝宝血管生长和发育，同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增进卵巢机能，使卵泡数量增多、黄体细胞生长，还有增强孕酮的作用，孕期女性适量摄入有助于安胎。

由于葵花籽中含有较多油脂，且大多为不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切相关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能。因此，肝病患者应谨慎食用。

葵花籽不宜多吃，以免引起上火。吃时最好用手剥皮，用牙嗑容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。

葵花籽富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素E、维生素B1和维生素B6、叶酸、烟酸，对骨骼、大脑、神经发育具有重要意义。另外，葵花籽中还含有大量的铜、锰、硒、镁、磷，以及不饱和脂肪酸、亚油酸等脂肪酸，具有润肠通便、降低血脂等功效。

葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个切碎、磨碎或发芽后烹饪，味道清爽可口。葵花籽用途十分广泛，还可用来榨油食用，所榨的油被誉为“保健佳品”。

葵花籽可选择在两餐之间食用，既可以增加饱腹感，又可以提供日常所需能量，但需注意避免一次性食用过量，以免引起上火。

葵花籽可搭配芹菜凉拌食用，对于高血压患者而言，更利于增强降压效果。

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