1鸡内金的吃法
鸡内金的吃法有很多种，可以用来煲汤，也可以用来煮粥食用，对于那些肠胃不好的病人，效果是很显著的，能够很好地促进人体的胃液分泌，并且提高胃酸的量的加快并且加速消化。
鸡内金的吃法
鸡内金安神粥
主料：粳米100克
辅料：鸡内金30克,蝉蜕10克
调料：白砂糖30克
做法
1.将蝉蜕、鸡内金共研细粉备用;
2.将粳米洗净，入锅加水适量，煮粥至稠;
3.调入药粉3克，煮五分钟;
4.用适量白糖调味。
小帖士-健康提示：
1.健脾安神，补中益气;
2.适用于小儿夜惊不安、小儿佝偻病等症。
鸡内金赤豆粥：
主料：赤小豆40克,粳米30克
辅料：鸡内金20克
做法
1.将鸡内金洗净研粉，赤小豆，粳米洗净;
2.把赤小豆、粳米放入锅内，放清水适量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放鸡内金粉、白糖适量，拌匀再煮沸即可。
小帖士-健康提示：
鸡内金健脾养胃、利湿排石;
对于尿路结石久留不去，属脾虚湿盛者，症见排尿困难，小便淋沥，尿痛时发，神疲体倦，食少乏力，腰酸背痛;胃酸过多者，宜调咸粥。
相信大家对于鸡内金的吃法已经了解清楚了，上面详细介绍了两种鸡内金煮粥的做法，当然如果不喜欢这种口味，同样可以将上面的食材替换掉，换上你自己喜欢的食材，例如：红枣，枸杞等与鸡内金搭配，煮粥也是一个不错的选择。
2鸡内金的副作用有哪些
有句老话：是药三分毒。说的并不是药都有毒，而是用要如用兵，病中则止，以后可以周期性服用，不必每天都吃。
不过鸡内金没什么关系。本身也没什么大的禁忌。不会产生鸡内金的副作用的。
鸡内金性味甘平，健脾和胃。有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。
治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
专家观点
鸡内金是鸡胃的内皮，属于蛋白质，长期吃也没有副作用。
但是对于孩子的厌食来说，应该针对病因调理，不应该以健胃消食为主，如果孩子的厌食是由于吃得过多造成的，那么越健胃对胃的损伤就会越重，所以这种情况健胃不如节食。好多家长恐怕孩子吃不饱，每天、每顿都追着赶着喂饭，喂来喂去把孩子的胃肠伤了。
现在孩子的胃肠想休息了，但是家长却说孩子厌食了。这样孩子的胃还能有好吗?
调理方法是：每顿只给孩子喝比较清稀的小米粥或玉米面粥，可以炒几个青菜让他随便吃。馒头、米饭等让他自己随意，想吃就吃不想吃也不要勉强。所有这些都采取自愿的态度，能喝多少就喝多少，不想喝就不喝，盛到碗里吃不了也可以剩着。总而言之，只要孩子不想吃了，多一口都不要让他吃。这样调整一两个星期自然就好了。
3鸡内金的功效有哪些
1、对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。
其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%;总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。
消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。
2、加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
3、鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著(P<0.05)。
结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4、抗癌作用：体外试验;
鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。
口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。
4鸡内金怎么吃
好多人不知道鸡内金要怎样吃，其实清炒，煲汤等都可以，尤其是如果小孩子比较容易积食，平时孩子不怎么吃饭，肚子还很鼓鼓的，轻轻敲有胀气，可以给孩子做些放有鸡内金的食物，把食物做的香甜美味一点，不仅可以缓解积食，还可以改善消化不良，不爱吃饭的症状。
鸡内金白糖饼
1 善感的鸡内金清洗干净，放在微波炉里面烤干。
2 把烤干的鸡内金放在磨碎机或者料理机里面研碎，越碎越好。
3 将面粉，白糖放入盆内，再加入适量鸡内金粉，水混合揉成面团，放置十分钟。
4 把面团揪成一个一个的小剂子，揉圆再按成饼形。
5 平底锅放少量油，开小火，将饼一块一块放在锅上煎熟，然后再翻面煎熟为止。
在做鸡内金白糖饼的时候根据个人口味可以适量多放些糖，可以抵消鸡内金的异味，并且孩子也喜欢吃。在揉面的时候不要太硬，否则面饼也会很硬。
在锅里煎的时候不要放太多的油，油多会很腻，肠胃不好也不宜太过油腻。
其中面粉也有一定的调理肠胃的作用，大家不妨试试看。
5 鸡内金是什么
鸡内金是什么?鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，是传统中药之
一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。
杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。生用或炒用。
鸡内金，为不规则卷片，厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。
气微腥，味微苦。
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