1胃肠炎的治疗
【西医】
1、一般治疗：尽量卧床休息，口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失。
如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%—10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。鼓励摄人清淡流质或半流质食晶，以防止脱水或治疗轻微的脱水。
2、对症治疗：必要时可注射止吐药：例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日。
解痉药：如颠茄8n堪11次，1日3次。
止泻药：如思密达每次1袋，1日2-3次。
3、抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗作用是有争议的。
对于感染性腹泻，可适当选用有针对性的抗菌素，如黄连素0.3g口服，1日3次或庆大霉素8万u口服，1日3次等。
但应防止抗菌素滥用。
【中医】
1、肠胃湿热：病起急骤，恶心频发，呕吐吞酸，腹痛阵作，泻下急迫，便行不爽，粪色黄褐而臭，口渴欲饮，心烦，尿短赤少，舌苔黄腻，脉淆数或滑数。
治法：清热化湿，理气止泻。
方药：葛根10克、黄芩10克、黄连6克、木香10克、茯苓12克、车前子10克、白扁豆10克、薏苡仁15克、荷叶10克、生甘草6克。
2、寒湿阻滞：呕吐清水。
恶心，腹泻如水，腹痛肠鸣并伴有畏寒发热，颈项或全身关节酸痛，苔薄白或白腻，脉灞。
2胃肠炎的危害
1、大量便血：指短时间内大量肠出血，伴有脉搏增快，血压降及血色除低，需要输血治疗。
2、肠狭窄：临床一般无症状，严重时可引起肠阻塞，在本病出现肠狭窄时，要警惕肿瘤。
3、肠穿孔：皮质激素的应用被认为是肠穿孔的一个危险因素。
4、中毒性扩张：这是本病的一个严重病发症，多发生在全结肠炎的人，死亡率可高达44%，易并发肠穿孔。
5、结肠癌：约5%病例发生癌变。
6、腹泻：因炎症刺激所致，程度轻重不
一，腹泻为本病最主要症状。
轻者每天3-4次，呈软便或糊状便，可混有粘液和脓血;重者数十次或腹泻与便秘交替出现。
7、腹痛：轻度病人无腹痛或仅有腹部不适。
一般有轻度至中度腹痛，系左下腹阵痛，可涉及全腹有能一便意一便后缓解的规律。
8、便秘：大便秘结4-5日排便一次，粪便如羊屎样，甚则不吃泻药不能通便。
9、其他症状：腹胀、消瘦、乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷，严重者有可发热，心跳加速，以及衰弱，贫血，失水，电解质平衡推敲和营养障碍等表现。
3胃肠炎饮食应该注意什么
1、忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损 害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。
因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。
2、忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。
应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。
食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。
放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
4、忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。
胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
4胃肠炎的症状
1、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
2、腹痛：上腹正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。
少数病人出现剧痛。
3、呕血与便血：少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。
说明胃粘膜有出血情况。
4、脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5、体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
5胃肠炎的食疗养生
1.梅子
把已黄或半黄的梅子，经草灰处理后，用笼屉盛了加以熏蒸，晒干后即成乌梅。
乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能，果汁可治肠炎、痢疾等。
《本草逢源》中记载说:“乌梅酸收，益津开胃，能敛肺、涩肠、止呕、敛汗、定惴、定蛔、治血痢必用之。”
(1)糖渍青梅
青梅5000克，自糖100克，食盐、明矾各适量。
将青梅用清水洗净，去杂质及小石形成的果实，放人盆中，加人食盐、明矾和适量清水拌匀，待青梅颜色转黄后捞出;给每个青梅刺上10一15个孔眼，用清水再泡6小时左右，取出沥干水分;倒瓦盆中，加人自糖搅拌均匀，待糖溶解后，糖渍，每隔两天上下翻动1次，逐步加糖，待糖液浓度呈饱和状态即可。本方具有生津止渴，涩肠止痢的功效。对于治疗肠炎，烦渴，心神不安，消渴，痢疾等病症有很好的作用。
(2)乌梅甜汤
乌梅10个，红糖少许。将乌梅洗净，加水500毫升，煎汤，然后加入红糖，即可饮有。每日4次，每次1杯，连服3日。治结肠炎。
2.柿子
柿的果实经加工而成柿饼。
柿饼性味甘涩、寒，具有涩肠、润肺、止血、和胃功效。
《本草通玄》认为柿饼“止胃热口干、润心肺、消痰治血淋、更血”。
配以活血、止血、益气强身的木耳可治疗肠炎、痢疾、吐血、咯血、血淋等症。
干炸柿饼:干柿饼8个，鸡蛋2枚，花生油750毫升，绵白糖、面粉、干淀粉、青红丝各适量。将柿饼去蒂、核，洗净后切成柿条，裹上干淀粉待用;鸡蛋打人碗内，加人、面粉及少许清水，调成蛋糊待用;往锅中加入花生油，烧至六成热，将柿条逐条裹上蛋糊，放人油锅内，炸至呈淡黄色时捞出;待油温达八成热时，再放人柿条复炸至呈金黄色，外壳变脆时捞起沥油，装人盘内，撒上青红丝、绵白糖即成。此方适用于久泻虚痢，胃弱食少，慢性肠炎等病症。
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