1
先把材料备好，番茄切小块。
2
锅烧热倒适量油，下鸡蛋炒散、炒熟，装碗备用。
3
再加少许油，下番茄进行翻炒。
4
先加一点盐帮助番茄出水。
5
加少许糖中和一下番茄的酸味，做成酸甜的口感多炒炒，炒个三四分钟。
6
将鸡蛋倒入，进行翻炒。
7
炒至鸡蛋吸收番茄汁即可出锅装盘。
8
番茄炒鸡蛋就做好啦。
9
想吃吗？动手试一下哦！
这道菜是不用加水的，番茄自己会析出很多水份，加水后就没这么浓郁了
来自 美食天下 ?薄荷糖的味道? 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：炒蛋
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