超额剩余价值是个别资本家通过提高劳动生产率，使自己商品的个别价值低于社会价值而比一般资本家多得的那部分剩余价值。
简单地说就是商品个别价值低于社会价值的差额。其来源仍然是该企业雇佣工人的剩余劳动。追求超额剩余价值是每个资本家改进生产技术的直接动机，通过资本家追求超额剩余价值，全社会劳动生产率就会提高，相对剩余价值又是全社会劳动生产率提高的结果。
超额剩余价值是指个别企业由于率先提高技术提高个别劳动生产率，而使商品的个别价值低于社会价值的差额。个别企业想在竞争中获得优势的地位，必须要让个别劳动生产率高于社会劳动生产率，必须让个别价值低于社会价值。
追逐超额剩余价值的客观后果是社会劳动生产率，普遍提高整个资本家阶级普遍获得相对剩余价值。
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