红烧茄子
原料：紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。
做法步骤：
第1步、茄子洗净切斜刀块，用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用
第2步、葱切葱花，蒜切末，青椒切块，准备一个小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙鸡粉，加入少许清水调匀备用
第3步、起油锅倒入适量底油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用
第4步、锅里留少许底油下蒜末爆香，青椒炒至断生
第5步、倒入茄子和料汁
第6步、大火收汁用少许生粉调成水欠勾欠即可，撒上葱花翻炒均匀即可
第7步、成品
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品。
标签：一学
版权声明：文章由 知识问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhshwenwen.com/article/230972.html
