方子中的淀粉可以做6碗(碗的大小如图290ml) 。家里人少我只用了一半淀粉做了3碗,配料也是三碗的量。要是做6碗,配料再加一半。遗憾的是酱牛肉老公买的不好,染色太重。
面团
面粉100g
水57g
盐1g
辅料
水发木耳30g
黄花菜30g
腐竹38g
豆腐皮38g
海带30g
杏鲍菇20g
花生15g
干粉条8g
卤牛肉90g
调味
酱油适量
盐适量
胡椒粉适量
十三香适量
陈醋适量
香油5g
标签:胡辣汤
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