蔬菜是我们必不可少的食物，我们必须每天摄取蔬菜来补充身体的营养，你知道吗？
同类蔬菜的颜色不同，营养价值也不同。那到底什么颜色的蔬菜营养价值高呢？
判断营养价值的高低素、微量元素和纤维元素含有多少。
科学家分析了各种蔬菜的营养成分后，发现蔬菜颜色越深营养价值越高的规则。按照绿、黄、红、紫、白的颜色顺序，营养价值依次下降。
各种蔬菜大分类
绿色蔬菜:芹菜、油菜、芥末、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、空心菜等丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C等，还含有胡萝卜素和多种微量元素。
番茄、辣椒、胡萝卜等红色蔬菜。
黄色蔬菜:南瓜、竹笋、白菜等。
白菜:竹笋、菜花、土豆、藤白等。
人们在饮食中要注意四色的协调，就是要有意识地把各种颜色的食物搭配起来吃，注意食物的酸碱搭配平衡，这样不仅可以刺激和增加食欲，还可以避免偏食造成的营养不足和其他症状。
黑色蔬菜最有营养的
黑色蔬菜比其他颜色的蔬菜最有营养价值，如味增、海带、黑木耳、黑芝麻等。
黑色蔬菜给人以质朴、味道浓郁的食感，能刺激人的内分泌系统，促进唾液分泌，有利于胃肠消化和增强造血功能。
紫菜中含有花青素的特殊物质。花青素不仅具有很强的抗氧化能力，还具有预防眼睛疲劳等效果。
长期使用电脑和读书的人应该多摄取。
紫色事物中，蓝莓是花青素的冠，蓝莓是花青素的冠，紫胡萝卜、紫葡萄排在后面。
男人也得备孕 多吃绿色蔬菜精子更健康
很长时间以来我们都简单的认为，备孕期间女人要注意调理身体，其实男人的身体也同样需要调理，因为只有一个健康的精子和卵子结合，才能确保胎儿的健康，男人备孕的意义由此可见。那么，男人在备孕期间可以多吃什么呢？
绿色蔬菜是精子的最爱，有利于提高精子的质量。据美国《男性健康》杂志报道，食物会影响男人的性功能。如果你们正在备孕，就更应该注意饮食，多给男人吃点有助精子健康的食物。如果你不想让精子畸形、变异，那
多吃蔬菜生女爱吃土豆生男
据《澳大利亚人》报近日报道，丹麦研究人员发现，怀孕前几周，多吃含钙、镁高的水果蔬菜，会增加生女儿的几率。而多吃含钾、钠的食物，如香蕉和土豆，则会增加生儿子的几率。
丹麦科学家花5年时间跟踪调查了172对想生女儿的夫妇。
每名女性在怀孕前9周内的膳食多以果蔬和米饭为主，这样无疑升高了她们血液中的钙与镁的水平。
5年后，只有32对夫妇坚持下来，其中26对夫妇生了女儿，6对生了儿子。众所周知，婴儿的性别由进入
多吃蔬菜生女爱吃土豆生儿
据《澳大利亚人》报近日报道，丹麦研究人员发现，怀孕前几周，多吃含钙、镁高的水果蔬菜，会增加生女儿的几率。而多吃含钾、钠的食物，如香蕉和土豆，则会增加生儿子的几率。
丹麦科学家花5年时间跟踪调查了172对想生女儿的夫妇。
每名女性在怀孕前9周内的膳食多以果蔬和米饭为主，这样无疑升高了她们血液中的钙与镁的水平。
5年后，只有32对夫妇坚持下来，其中26对夫妇生了女儿，6对生了儿子。众所周知，婴儿的性别由进入
孕前多吃水果蔬菜易生女孩
据英国《每日邮报》报道，荷兰科学家宣称，妇女在怀孕之前几周多吃水果蔬菜有助于增加生女孩的机会。
科学家发现，如果怀孕之前几周饮食富含微量元素钙和镁(如，绿叶蔬菜等)，那么生女孩的几率就会大大提高。
在一组接受研究人员精心配置的饮食的参试妇女中，80%的人生了女儿。相比之下，孕前几周多吃富含钾和钠的食物(香蕉和土豆等)则会使生儿子的几率增加。但这一点尚待进一步研究证实。荷兰科学家表示，虽然目前还不清楚怀
立冬吃什么水果蔬菜不能少
天气渐渐寒冷，立冬就在眼前，干燥也随之而来。立冬吃什么？让小编告诉你爸爸，立冬天气寒冷干燥，要补水，多喝水，多吃蔬菜水果才能达到身体水平衡的需要。
立冬节气三习俗素食者备孕适当开荤戒备孕妈妈立冬进补不可盲目备孕健康食谱之栗子鸡立冬吃什么补血餐养生立冬养生男人吃坚果好处多立冬吃什么润肺清火老鸭汤立冬吃什么水果蔬菜不能少立冬吃什么饮食要注意立冬一到，北方地区开始供暖，室内干燥
减肥吃什么蔬菜沙拉好？
这4款沙拉不容错过
很多爱美女性，为了可以保持身材的苗条，总是想尽各种方法来进行减肥。其中通过饮食调节，是很多人的首要减肥手段之一，因为很多时候肥胖与吃的关系密不可分。所以想要减肥，可以从吃的方面入手。
很多人的饮食减肥方式是通过节食，其实这是不可取的。虽然减肥的时候我们需要控制热量的摄入，但是在减肥期间也需要适当的增加营养补充，否则会影响到身体健康。而蔬菜里面含有的营养价值比较丰富，但是热量和脂肪却非常低，所以是减肥
吃什么蔬菜预防肺癌
预防肺癌的方法有很多，除了了解肺癌的病因常识可以预防肺癌以外，还可以通过饮食来预防肺癌的产生，哪些蔬菜可以预防肺癌的发生呢?下面是对哪些蔬菜可以预防肺癌的具体介绍：对于肺癌的预防，根据季节的变更，人们的预防方法有一定的不同。
但是有一种方法是相同的，那就是饮食预防方法。多吃蔬菜可预防肺癌。以下是肺癌治疗专家提供的一些建议，希望对大家的健康有所帮助。芦笋(龙须菜)国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大
最适合春季养生的4种蔬菜,很多人都在吃了！
在万物生长的春季，人们的活动量增加了，新陈代谢的速度也加快了，所以春季需要更多的营养成分来满足人体的需求，而且春季也是养肝的好季节，应该多吃一些绿叶的蔬菜，就能够养肝护肝，而且能够养生保健。那么在春季最适合吃哪些蔬菜来养生呢？
最适合春季养生的蔬菜一、菠菜春季的养生食物当然少不了菠菜这种蔬菜，菠菜是一种常见的蔬菜，但是菠菜的营养价值非常高，很多人不喜欢吃菠菜，主要是菠菜有一种泥土味道。虽然很多人不喜
要想降火并不难,这4种蔬菜帮你去火！
春季到了，很多人在春季容易出现上火的现象，上火之后会引起脸上长痘和皮肤干燥以及嘴里起泡等症状发生，而且容易引起情绪不稳定和脾气暴躁的情绪发生。
所以在上火的情况下，应该多吃一些能够起到降火的食物，大部分蔬菜都有很好的降火效果，特别是下面提到的四种蔬菜。
要想降火并不难，这4种蔬菜记得常吃，帮你去火！
降火食物一、芹菜很多人在生活当中都会出现长痘痘以及失眠多梦等症状，其实这些症状主要是肝火旺盛的表现。在肝
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